Das Excelsior Hotel Ernst ist Kölns Grandhotel am Dom. Die persönliche Note, verbunden mit modernster Ausstattung, prägen das Ambiente in der Zimmern und Suiten. Ein einmaliges Erlebnis bieten Ihnen die Hotelzimmer mit traumhaftem Blick auf den berühmten Kölner Dom: Erwachen Sie an einem schönen Morgen mit Blick auf die imposante gotische Kathedrale.

Mit seinen 2000 Jahren bewegter Geschichte kann Köln seinen Besuchern viel bieten. Der Kölner Dom ist Deutschlands meistbesuchte Sehenswürdigkeit. Fast an jeder Straßenecke entdeckt der Besucher romanische Kirchen und berühmte Museen und Bauwerke.

Stilvolles Aufeinandertreffen von Tradition und Innovation. In den Junior Suiten des Hanseflügels trennen eindrucksvolle Holzkonstruktionen den Schlafbereich vom großzügigen Wohnbereich. Dank dieser modern inspirierten Gestaltung umgibt die Junior Suiten ein ganz besonderes Flair.

Im mehrfach prämierten Gourmet-Restaurant, der Hanse Stube, erleben Sie kulinarische Sternstunden. Das engagierte Team kreiert innovativ französische Küche mit lokalen Einflüssen, deren Finesse weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt ist. Das Gourmet-Restaurant taku, ausgezeichnet mit einem Michelin Stern, ist inmitten der Kölner Altstadt gelegen und heißt Sie mit einem Gesamtwerk an ostasiatischen Gerichten willkommen. Küchenchef Mirko Gaul entlockt dabei ursprünglich einfachen Rezepten ihre feine Geschmacksnote und präsentiert seine Gerichte mit filigraner Eleganz.

Die Piano Bar des Excelsior Hotel Ernst gilt bei den Kölnern als Geheimtipp. Direkt am Kölner Dom und doch fernab des Großstadtrummels, können Sie hier Cocktails, Champagner oder Kaffee genießen. Tagsüber bieten wir Ihnen Kaffee- und Teespezialitäten sowie hausgemachte Pâtisserie und Kuchen an. Der Tee wird Ihnen von unserem charmanten Bar-Team serviert, das Ihnen kompetent die Aromen von Frühlings- und Herbstpflückungen erläutert.

Abends mixen Barchef Matthias Allgaier und sein Team bei Pianomusik klassische, aber auch selbst kreierte Cocktails für Sie. Von der Speisekarte können Sie auch bis nach Mitternacht noch warme Küche bestellen. Bekannte Cocktailklassiker und kreative Neuinterpretationen lassen sich in der Mahagonigetäfelten Bar, von Graf Pilati entworfen, besonders stilecht genießen.

Auf der sechsten Etage finden Sie die Sauna- und Fitnessbereich, der den Gästen exklusiv zur Verfügung steht und täglich von 10 Uhr bis 20 Uhr genutzt werden kann. Der Fitnessbereich ist mit modernsten Fitnessgeräten der Firma Technogym ausgestattet.